Профессор Уильям Гилман Томпсон рассказал, чем могут быть опасны остывшие блюда, в частности, мясные. По информации Replyua.net, американский специалист объяснил, что регулярное употребление остывшей домашней еды, особенно мясных блюд, провоцирует проблемы с работой желудка и кишечника.
Дело в том, что организм человека устроен так, чтобы получать исключительно теплую пищу. Если в желудок поступает холодное мясо, это становится дополнительной нагрузкой, и организм очень долго нагревает продукт, тратят на это большое количество энергии. При этом профессор подчеркнул, что учёные подтвердили эти данные еще в далеком 19 веке. Сам профессор уже несколько раз проводил различные эксперименты, во время которых сначала измерял температуру желудка сразу после того, как в него попадает или горячая, или холодная пища.
Оказалось, что холодные продукты сразу вызывают чувство дискомфорта, и последствием такой трапезы часто становятся или хронические запоры, или диарея. С профессором соглашаются многие врачи и отмечают, что только тёплая пища будет способствовать нормальной работе ЖКТ. Даже в народной медицине при сильных болях или спазмах в желудке всегда используют очень тёплый и не слишком жирный бульон.