Диетолог Светлана Фус развенчала все мифы о том, что употребление жиров способствует набору веса. По информации Replyua.net, на своей странице в Instagram специалист подчеркнула, что многие люди заменяют жирные продукты обезжиренной продукцией и полагают, что таким способом они быстро избавятся от лишних килограммов.
«Использовать обезжиренные молочные продукты можно, если жира поступает достаточно из других продуктов питания», - предупреждает доктор. По её словам, молочные продукты нужны организму, но в небольшом количестве и со средней жирностью. Если вы выбираете молочку с самой высокой жирностью, то её нужно употреблять в минимальном количестве. Каждый человек, следящий за весом, должен понимать, что помимо молочной продукции, он употребляет и другие животные жиры, поэтому при сбалансированном рационе питания организм получит всё необходимое.
А вот если полностью исключить животные жиры из рациона, то уже через непродолжительное время многие функции в организме будут нарушены. жиры необходимы человеку для поддержания целостности клеточных мембран. Отсутствие жиров приводит к сухости кожи, к быстрому старению всех органов, к ухудшению памяти и зрения. Также жиры необходимы для того, чтобы усваивались многие витамины.