Куриное мясо является одним из основных в рационе питания миллионов людей, однако мало кто знает, что некоторые части этой птицы вообще не рекомендованы к употреблению. Как передает Replyua.net, медики рассказали, какие части тушки курицы нельзя употреблять постоянно. Самой опасной они называют куриную гузку, где сосредоточено огромное количество бактерий и паразитов.
Также специалисты советуют отказаться от употребления куриных легких. Как и куриная гузка, они содержат множество бактерий и паразитов, которые сложно уничтожить даже при помощи длительной термообработки. Бактерии, которые сосредоточены в куриных легких, считаются одними из самых устойчивых к высокой температуре. При попадании в организм они могут вызвать самое серьезное отравление. Кроме того, медики предупредили об опасности любителей наваристых бульонов из куриных голов. В этой части тела курицы также содержатся опасные вещества.
А ещё абсолютно бесполезной считается куриная кожа. Более того, частое употребление куриной кожи приводит к набору лишнего веса, поскольку именно в кожице скапливается самое большое количество вредного жира. Напомним, ранее кулинары назвали главные ошибки при приготовлении курицы. Они подчеркнули, что куриную тушку нельзя мыть перед термической обработкой, поскольку все бактерии разносится с каплями воды по всей кухне.