Группа специалистов рассказала, какие спиртные напитки лучше всего сочетаются с мясом, приготовленным на гриле. Как передает Replyua.net, специалисты объяснили, что сочетание шашлыка и спиртных напитков считается довольно вредным для здоровья, однако иногда можно позволить себе исключение на праздник.
В первую очередь, медики советуют правильно выбирать мясо для шашлыка и использовать полезный маринад. Они не рекомендуют выбирать для маринада уксус и майонез. Идеально подойдет газированная вода или гранатовый сок. Также, если вы собираетесь на пикнике употреблять спиртные напитки, нужно выбрать нежирное мясо, вроде телятины или курятины. Идеальным дополнением к шашлыку станут зелень и свежие овощи. Если шашлык получается очень сухим, лучше всего выбрать к нему слабый алкоголь, вроде пива или сидра. К жирному мясу могут неплохо подойти крепкие спиртные напитки, однако важно выбирать качественный алкоголь.
Шашлык из курицы предпочтительнее сочетать с молодым не очень сладким вином без яркого аромата. Если вы жарите жирный шашлык из баранины, купите к нему крепленое красное вино или коньяк. К шашлыку из свинины подойдёт качественная водка или же креплёное вино. Шашлык из говядины традиционно употребляют с ароматными вермутами или абсентом.