После Пасхи у большинства хозяек по традиции остаётся очень много крашеных яиц, которые лежат без дела. По информации Replyua.net, известный шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как эти яйца можно использовать.
В частности, он советует приготовить легкую и вкусную закуску, для которой понадобятся 3 вареных яйца, 50 г сыра бри, большая ложка оливкового масла, а также перец и соль. Сыр нарезают небольшими кубиками, потом нарезают яйца пополам и извлекают из них желток. Его измельчают и смешивают с сыром, потом добавляют масло, специи и перемешивают начинку. Начинку выкладывают в яичный белок и запекают в духовке около 7 минут.
Ещё один простой рецепт вкусного блюда из яиц - это салат с сельдереем. Для его приготовления нужно взять три яйца, 3 стебля сельдерея, две ложки домашнего майонеза и специи по вкусу. Сельдерей промывают и нарезают тонкими пластинками, затем нарезают яйца крупными кубиками или дольками. Ингредиенты смешивают и заправляют домашним майонезом. Напомним, ранее Клопотенко дал рецепт очень вкусного диетического салата из сырой свеклы. По словам шеф-повара, готовится это блюдо очень легко, а его главной изюминкой является ржаной хлеб.