Американский диетолог Катерина Басбаум перечислила способы приготовления яиц, которые серьезно вредят самочувствию. Как передает Replyua.net, самым опасным блюдом специалист назвала яичницу, приготовленную на сливочном масле.
«Яйца по своей природе богаты белком и содержат мало насыщенных жиров. Но стоит добавить сливочное масло, и содержание насыщенных жиров подскакивает. А этого совершенно не хотелось бы, поскольку избыток насыщенных жиров тесно связан с болезнями сердца», - заявила диетолог. Кроме того, она посоветовала не готовить яйца с беконом или с кокосовым маслом, поскольку эффект будет таким же, как и от сливочного масла. Кроме того, специалист не рекомендуют готовить яйца в кассероле. С ней согласились и другие диетологи из Соединённых Штатов, а также подчеркнули, что растительное масло в сочетании с яйцами тоже может представлять угрозу для здоровья.
Дело в том, что во время жарки яиц на любом виде масла может произойти окисление, что в итоге провоцирует возникновение воспалительных процессов в организме. При жарке яиц, как отмечают специалисты, нужно избегать очень высокой температуры. Напомним, ранее диетологи посоветовали вместо куриных яиц использовать на Пасху перепелиные яйца.