Известный диетолог Светлана Фус рассказала, что сухофрукты являются очень полезным продуктом, но увлекаться ими не рекомендуется. По информации Replyua.net, на своей странице в Инстаграм специалист написала, что сухофрукты нужно употреблять для того, чтобы организм пополнился пищевыми волокнами, витаминами и минералами, фруктозой и глюкозой.
Особенно полезными сухофрукты станут во время Великого поста, когда организм получает ограниченное количество полезных веществ. Однако диетолог напоминает, что сухофрукты - это очень калорийная сладость, поэтому ежедневно можно съедать не более одной столовой ложки изюма, не более 2 штук инжира, не более 4 сушеных плодов кураги или чернослива или не более 3 фиников.
Также Светлана Фус рассказала, что перед употреблением магазинных сухофруктов их нужно обдать кипятком и замочить хотя бы на 10 минут, после чего хорошенько промыть проточной водой. Так из сухофруктов уйдут все вредные вещества. Также сухие плоды не рекомендуется употреблять, поскольку они могут вызвать проблемы с пищеварением. Если вы покупаете сухофрукты и заметили, что они слишком жирные или очень блестят, то скорее всего их покрыли дешёвым растительным маслом или варили в сахарном сиропе.