После изучения Херсонесского озера в Севастополе учёные пришли к выводу, что оно является источником уникальных веществ, полезных для здоровья человека. Как передает Replyua.net , сотрудники Института биологии южных морей им. О.А. Ковалевского РАН вместе с учеными из Японии провели масштабное изучение этого гиперсолёного водоёма и пришли к выводу, что в нём размножаются необычные водоросли.
Оказалось, что нитчатая водоросль кладофора не относится к съедобным видам, но при этом обладает уникальными лечебными свойствами. В ней содержатся вещества, из которых можно получить биологически активные компоненты для профилактики многих болезней. В водорослях содержится огромное количество жирных кислот, белков, аминокислот и минералов. Исследователи отметили, что другие ученые уже изучали это озеро много лет назад и пришли к выводу, что эти водоросли содержат в 10 раз больше лютеина, чем другие их родственники.
«Кладофора способна образовывать донные и плавучие маты, которые чрезвычайно плотны: на квадратный метр может приходиться один-два килограмма сухой массы. С учетом того, что водоросль быстро размножается, даже на небольшом озере за лето можно получить целых десять тонн сухой кладофоры», - заявили специалисты. С помощью этих лечебных компонентов можно снизить угрозу развития рака, атеросклероза и глазных заболеваний.
Один миллиард лет: ученые из Китая нашли самые древние водоросли
Идеальный продукт для похудения: ученые доказали пользу бурых водорослей
Альтернатива Омега-3 существует: эксперты назвали очень дешевый продукт