В настоящее время стоимость так называемого борщевого набора на 20-50 процентов ниже, чем за аналогичный период 2019 года. Однако примерно через месяц овощи для борща повысятся в цене минимум на 20-30 процентов. Как передает Replyua.net, ссылаясь на сайт «Сегодня», такой прогноз прозвучал от экономиста Олега Пендзина.
Он подчеркнул, что те украинцы, которые привыкли запасаться продуктами, должны подумать о запасах уже сейчас. Также он отметил, что ближе к зиме подорожают не менее трех основных продуктов питания. По его словам, за последний год быстрее всего дешевели картофель, свекла и лук. Все овощи из борщевого набора, а также яблоки в целом подешевели на 23%. Сезонное снижение стоимости было вызвано только тем, что аграриям негде было хранить свою продукцию. Кроме того, нужно отметить и высокий урожай многих овощей в текущем году, однако аграрии совсем скоро распродадут все те овощи, которые негде хранить, и стоимость опять начнёт увеличиваться.
Более того, Пендзин предупредил, что резкое подорожание ожидает яблоки. Большую часть урожая украинские аграрии потеряли из-за заморозков этой весной, а польские яблоки также не поступят на прилавки магазинов из-за нехватки рабочих рук. Экономист добавил, что тем украинцам, которые предпочитают покупать яблоки и овощи впрок, необходимо подготовиться к подорожанию.