Веганство и вегетарианство набирает все больше популярности. Но статистика утверждает, что 50% вегетарианцев и 80% веганов имеют дефицит витамина B12. Фитнес-тренер Дмитрий Путылин рассказал, как сбалансировать свой рацион если вы веган или вегетарианец, передает Replyua.net.
⠀
Он добавил, что⠀17% - 31% мирового населения имеет дефицит цинка. И в зону риска попадают веганы и вегетарианцы. Поскольку цинк преимущественно содержится в красном мясе и в моллюсках, то, за неимением этих источников, желательно принимать дополнительно 10-20 мг цинка в день в виде добавки. Также, тем, кто отказался от молочных продуктов следует принимать дополнительно еще и кальций.⠀Вегетарианцы, которые в отличие от веганов едят молочные продукты, меньше рискуют получить дефицит этого важного минерала.
⠀
Тренер советует всем, кто ограничивает себя в животных продуктах, стоит проанализировать свой рацион на выявление дефицитных для них микроэлементов. А для этого лучше сделать анализы на самые дефицитные микронутриенты, и исходя их полученных данных, скорректировать свой рацион питания. Только в том случае, если это не удается сделать ввиду ограниченности выбора продуктов, тогда закрыть недостаток нехватки конкретных веществ приемом добавок
⠀