Все мы слышали о том, что сахар вреден для здоровья. В частности, известно о том, что он негативно влияет на желудочно-кишечный тракт, эндокринную систему, зубы, и, конечно же, провоцирует набор лишнего веса. Но ученые пошли дальше и обнаружили, что чрезмерное употребление фруктозы может негативно влиять даже на поведение человека. Также было обнаружено, что употребление сахара связано с повышенными риском психических расстройств, передает Replyua.net.
Так, учение из Колорадского университета заявили, что повышенное потребление сахара связано с синдромом дефицита внимания и гиперактивности, а также биполярным расстройством и агрессивным поведением. Согласно данным ученых, при потреблении сахара развивается метаболический синдром, когда в организме включается активация реакции непрерывного поиска еды и накопление жира. Такая способность передалась нам от предков, которым, чтобы выжить нужно было постоянно искать, как пропитаться. Как объяснил один из ученых Ричард Джонсон фруктоза снижает энергию в клетках, тем самым вызывая гиперактивную реакцию на поиск еды; человеку кажется, что он голоден. Эти реакции - причина накопления мочевой кислоты в организме. В результате этого, человек становиться импульсивным и даже агрессивным. Но не только сахар в чистом виде приводит к такой реакции. Но также углеводы с высоким гликемическим индексом и соленая пища - они тоже превращаются в организме в фруктозу.
Но ученые отмечают, что им нужно провести еще ряд исследований, чтобы это доказать.