Любая рыба считается очень полезной для здоровья человека, и также является одним из важнейших элементов полноценного рациона питания. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на радио Спутник, в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка рассказали, что далеко не вся рыба представляет пользу для здоровья.
Все сорта содержат полезные жирные кислоты омега-3, однако если вы хотите действительно получить качественный продукт, необходимо покупать только то рыбу, которую выловили в экологичных районах. Существует миф о том, что самую большую пользу для здоровья может принести морская рыба, но на самом деле, как подчеркнули в ассоциации, каждая рыба является источником множества полезных веществ, её нельзя разделить на полезную и бесполезную. Если вы предпочитаете употреблять рыбу, обитающую в пресноводных водоемах, вы получите не меньше полезных веществ. Как подчеркнули специалисты, вкусная и качественная рыба обитает исключительно в экологических районах, и если вы идете в магазин, обязательно требуйте на такую рыбу документы.
Если вы рыбачите сами, то для этого выбирайте водоёмы, расположенные вдали от крупных городов. «Любая рыба содержит много белка. Но в отношении содержания правильных жиров наиболее ценна рыба из северных регионов. Именно в ней больше всего омега-кислот. Это треска, минтай, пикша, камбала и сельдь», - добавили эксперты.