Свиное сало считается очень полезным продуктом, однако у него множество противопоказаний. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на сайт «Сегодня», об этом рассказала гастроэнтеролог Марина Балас. Она подчеркнула, что если вы любите сало, обязательно нужно употреблять только свежий продукт.
Если употреблять сало натощак, оно поможет усилить желчегонное действие, однако от этого продукта придётся отказаться, если имеются камни в желчном пузыре. Также доктор развенчала популярный миф о том, что сало в небольших количествах помогает избавиться от лишних килограммов. Это совершенно не так, но употребление продукта в минимальном количестве поможет наладить работу сердечно-сосудистой и гормональной систем. Специалист указала на то, что ранее ученые не рекомендовали употреблять этот продукт и говорили, что он приводит к стремительному повышению уровня холестерина.
«Если есть сердечно-сосудистые заболевания, был инсульт, инфаркт, то сало можно есть 2-3 раза в неделю по 20-30 граммов в сыром виде», - объяснила гастроэнтеролог. Также она напомнила, что у сала, как и практически у всех продуктов питания, имеются противопоказания. По её словам, отказаться от сала нужно пациентам с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта, ревматизмом и подагрой.