В японской кухне морские водоросли являются одним из главных продуктов, который добавляют в самые разные блюда. Как сообщает Replyua.net, медики рассказали, что этот продукт начал набирать популярность во всем мире благодаря своим уникальным свойствам. Дело в том, что в процессе фотосинтеза водоросли вбирают в себя энергию и многие питательные вещества. Известны несколько видов водорослей, которые употребляют в пищу.
Это зелёные водоросли, которые растут на мелководье, зелёный морской салат, тёмно-красные водоросли и нори. В глубоких водах произрастают ламинария и морская капуста, которые также используются в кухне многих стран. Однако любой вид морских водорослей содержит железо, фитогормоны, йод, бета-каротин, калий и различные витамины. Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт во время похудения. Он является одним из самых низкокалорийных, но при этом поставляет в организм все необходимые элементы.
Медики рекомендуют употреблять водоросли пациентам с сахарным диабетом, катарактой, артритом, при заболеваниях щитовидной железы и авитаминозе. А ещё морские водоросли популярны среди спортсменов. Дело в том, что они являются источником уникального белка, который уменьшает боли в мышцах, укрепляет иммунную систему и даже понижает давление.