«Не так безопасно, как кажется»: диетолог рассказала, какие продукты нельзя готовить в пищевой фольге - Replyua.net


«Не так безопасно, как кажется»: диетолог рассказала, какие продукты нельзя готовить в пищевой фольге

«Не так безопасно, как кажется»: диетолог рассказала, какие продукты нельзя готовить в пищевой фольге
Врач-диетолог Екатерина Бурляева заявила о том, что приготовление пищи в алюминиевой фольге может представлять угрозу для здоровья. По информации Replyua.net, она отметила, что фольгу изготавливают из алюминия, и при очень высокой температуре он может проникнуть в некоторые продукты питания.

«Пищевую фольгу покрывают оксидной пленкой, чтобы алюминий, который в ней содержится, не переходил в еду. Это тонкое покрытие, которое внешне человек не отличит. Оксидная пленка защищает саму алюминиевую основу от контакта с пищевыми продуктами», - объяснила диетолог. По ее словам, если для приготовления пищи использовать обычную техническую фольгу, в процессе приготовления действительно могут выделиться опасные вещества. Однако и пищевая фольга иногда может быть противопоказана для приготовления отдельных блюд. В частности, диетолог не советует готовить в пищевой фольге продукты, содержащие кислоту.

Лимонная или уксусная кислота при нагревании быстро разрушают защитную пленку, и тогда в любом случае алюминий попадет в пищу. Во всех остальных случаях запекать продукты или хранить их в фольге совершенно безопасно для здоровья. Более того, при хранении в холодильнике пищевая фольга даже прекрасно сохраняет все вкусовые свойства блюда и защищает его от проникновения посторонних запахов.

Последние новости



Два українські стартапи увійшли до топ-100 технологічних лідерів світу за версією Всесвітнього економічного форуму

Який напій найкраще зволожує організм?

Трамп: США проведут ядерные переговоры с Ираном на следующей неделе после ударов, разрушивших ключевые объекты

Григорій Козловський перезавантажує «Рух»: Новий тренер та «космічна» Академія для майбутніх перемог

Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації