У кофеина есть свойства не только придавать сосредоточенность и бодрость, но еще он способствует защите от быстрого набора веса. Соответствующие результаты исследования ученых опубликовало издание Journal of Functional Foods. Отмечается, что группа экспертов на протяжении одного месяца кормила крыс в лаборатории жирной пищей. Вместе с тем, половина из них получала кофеин, извлеченный из чая матча, эквивалентный четырем чашкам в день.
По окончании месяца группа, которая потребляла кофеин, набрала на 16% меньше веса. В отношении жира данный показатель оказался на 22% меньше, чем у контрольной группы, которой кофеин не давали.
«Принимая во внимание полученные данные, чай матча и кофеин можно считать «средствами» от ожирения. Данное исследование может быть расширено для испытания на людях. Благодаря этому становится ясно, можно ли использовать кофеин как потенциальную стратегию защиты от набора лишнего веса», — пояснила Эльвира Гонсалес де Мехия, которая является соавтором исследования и профессором кафедры наук о питании в Иллинойском университете. Ранее эксперты рассказали, какие другие полезные свойства есть у кофеина.