В прошлом году в Бостоне, что в США, прошла конференция Американского общества питания Nutrition, по итогам которой были названы продукты питания, помогающие вести борьбу с различными заболеваниями. Продукты, о которых пойдет речь в данной статье, способны снизить риск опасных заболеваний, таких как рак, диабет, болезнь Паркинсона и другие.
Диабет
Употребление яиц способно снизить риск заболевания диабетом. Результаты исследований показали значительное снижение факторов риска развития диабета у людей, регулярно употреблявших яйца. Присутствие этого продукта в ежедневном рационе приводило к улучшению гликемии, а также к уменьшению резистентности к инсулину.
Заболевания сердца
Значительно снизить кардиометаболический риск поможет ежедневное употребление орехов пекан. Согласно данным эксперимента, по прошествии четырех недель после того, как в рацион людей старше 45 лет и имеющих лишний вес, было 40 грамм орехов пекан ежедневно, отмечалось улучшение кардиометаболического профиля. Проще говоря, происходило уменьшение резистетности к инсулину, нормализовалась гликемия, а также функция бета-клеток.
Колоректальный рак
Профилактика различных нейромоторных, а также рака, возможна при помощи регулярного употребления молочных продуктов. Прежде чем прийти к такому выводу, ученые провели исследование, в котором приняли участие 101 677 людей в возрасте 54-83 года. В окончательном итоге было установлено, что снижению риска рака ободочной и прямой кишки способствуют далеко не все молочные продукты. Наименьший риск был установлен у участников, употреблявших менее жирные молочные продукты, йогурт и кисломолочные продукты.
Болезнь Паркинсона
Ягоды и овощи способствуют уменьшению риска развития болезни Паркинсона. С целью изучения влияния диеты на риск развития данного заболевания было проведено наблюдение за 706 участниками. Наблюдение продолжалось на протяжении 5 лет. Главной целью данного исследования было желание ученых найти ответ на вопрос способно ли употребление овощей и фруктов снижать риск паркинсонизма? Результаты исследования показали, что употребление ягод, а также зеленых листовых овощей, способно значительно уменьшить риск развития болезни Паркинсона у людей вышеуказанного возраста.
Заболевания печени
Регулярное употребление кофе оказалось полезным для печени. Исследование, проведенное учеными, показало, что у 14 тысяч участников в возрасте от 45 до 64 лет было, которые употребляют не менее трех чашек кофе ежедневно, имеется намного меньший риск получить различные заболевания печени, нежели у тех, кто отказался от употребления этого напитка. Читайте также: Питание по типу кожи: назван список необходимых продуктов.