Запеканка считается одним из самых сытных блюд, но при этом она может быть низкокалорийной. Кулинары предлагают приготовить на ужин или на завтрак оригинальную запеканку с тыквой и беконом.
Для приготовления этого блюда возьмите 1 луковицу, 600 граммов тыквы и один килограмм картофеля. Почистите и помойте овощи, затем отварите картофель до мягкости в подсоленной воде. Влейте 100 миллилитров молока и добавьте 50 граммов сливочного масла, приготовьте картофельное пюре. Луковицу и тыкву нарежьте небольшими кусочками и потушите до мягкости на нагретой сковороде с двумя ложками растительного масла. По желанию немного подсолите овощи. Далее возьмите 120 граммов бекона, измельчите и быстро обжарьте на сухой сковороде. На мелкой терке натрите 100 граммов твердого сыра. Все подготовленные ингредиенты соедините в одной посуде, немного сыра оставьте для посыпки запеканки.
Подготовленную массу выложите в специальную жаропрочную форму для запеканки, сверху посыпьте сыром. Поставьте в духовой шкаф, заранее разогретый до 180°. Запекайте блюдо до тех пор, пока на нем не появится золотистая корочка. Эту запеканку можно подавать с большим количеством зелени, а также со свежими овощами. Читайте также - рецепты других оригинальных блюд.