Каждый день посетители McDonald’s съедают порядка 17 тысяч килограмм картошки, это равно примерно 160 тысяч порций картофеля фри. При этом рестораны предпочитают заказывать картошку у польского поставщика. Об этом в интервью изданию «Экономическая правда» рассказала гендиректор Mcdonald’s Юлия Бадритдинова. По ее словам, на сегодняшний день в Украине действует более 90 ресторанов, а польская линия производства «фри» доставляет картофель не только Украину, но и половину Европы.
«В Польше достаточные мощности производства. Mcdonald’s помогает развиваться поставщикам. К примеру, в той же Польше когда-то инвестировали много средств в завод, отдельные линии которого работают только на Mcdonald’s», – добавила Бадритдинова. По ее словам, в Польше есть особый сорт картофеля, чтобы «фри» был длинным, как нужно. И польский завод справляется с потребностями половины Европы, считает гендиректор Mcdonald’s. Кроме того, Юлия Бадритдинова пояснила, что Mcdonald’s ищет украинского поставщика картофеля, однако не для «фри».
«Для картофеля фри мы в ближайшей перспективе не будем менять поставщика, но это будет касаться «картофеля по-деревенски», или «картофельных дипов», – рассказала она.