\Группа исследователей, представляющих Университет Делавэра, возглавляемая автором исследования Шо Чинг Чаем, сумела обнаружить тесную связь между добавлением сахара и такой распространенной в современном мире болезнью, как высокое артериальное давление. Вместе с тем, эксперты установили, каким образом употребление фруктов в пищу может снизить артериальное давление. С результатами нового исследования ознакомило издание Nutrients.
В частности, эксперты выяснили, что есть огромная разница в процессе усвоения организмом различных видов сахара. Вывод ученых заключается в том, что больше всего повышению кровяного давления содействуют продукты с добавленным сахаром в виде фруктозы, добавляемой в них в качестве фруктового сахара или кукурузного сиропа. В наибольшей же степени продукты с подобным типом сахара влияют на уровень артериального давления у женщин в постменопаузе.
С учетом всего вышесказанного, авторы советуют заменить сахар фруктами, так как они содержат много ценных элементов, включая клетчатку, антиоксиданты, витамины, минералы и другие биологически активные вещества. Результаты предварительных клинических испытаний показали, что виноград, терпкая вишня и черника также могут снизить кровяное давление.