Если вы хотите встретить Новый год в хорошей компании и с очень вкусными блюдами, но при этом не набрать лишний вес за длительные каникулы, попробуйте приготовить очень вкусный и легкий салат «Овощной с изюминкой». Он может стать и основным блюдом на вашем столе, и очень вкусной закуской к любым напиткам.
Для приготовления этого вкусного овощного салата возьмите 300 г охотничьих колбасок, нарежьте их небольшими кружочками. Далее хорошо промойте проточной водой 200 г свежих огурцов, 200 г сладкого болгарского перца и 70 г очищенного фиолетового лука. Все эти ингредиенты нарежьте очень тонкими полосками и смешайте в одной посуде, также выложив туда охотничьи колбаски. После этого сварите вкрутую 3 яйца и также измельчите их, а потом добавьте в миску.
Откройте банку консервированной кукурузы, слейте всю жидкость, а кукурузу выложите в салат. Чтобы вкус этого салата не получился слишком пресным, можно добавить в него или один измельченный зубчик чеснока, или же одну ложку горчицы. Тщательно перемешайте все компоненты, по вкусу посолите салат и добавьте немного черного перца. В качестве заправки лучше всего использовать греческий йогурт, имеющий низкую калорийность. Впрочем, если вы не боитесь набрать лишний вес, салат можно заправить обычным майонезом. Читайте также - другие новогодние салаты.