Специалисты из университета Тампере обнаружили уникальные свойства брусники. Оказалось, что ягода богата уникальными веществами - ресвератролом, кемферолом и кверцетином.
По словам специалистов, эти вещества комплексно воздействуют на организм и понижают концентрацию холестерина, а также уровень сахара в крови. Ученые из Финляндии внимательно изучили свойства этой ягоды и выяснили, что результат употребления брусники будет более выраженным, нежели считалось ранее. Помимо снижения сахара и холестерина, в результате употребления брусники снижается риск возникновения воспалительных процессов и улучшаются обменные процессы. Эксперимент проводился на грызунах. Мыши из первой группы употребляли только углеводы и жиры, грызунам из второй группы к этому корму добавляли бруснику, измельченную в порошок.
Спустя определенное время оказалось, что у грызунов, употреблявших бруснику, снизился вес, уменьшились воспалительные процессы в организме. Также отмечалось снижение уровня сахара и холестерина. В настоящее время специалисты выясняют, какие именно вещества этой ягоды положительно влияют на самочувствие. Нужно отметить, что брусника также очень полезна в зимнее время года. Из этой ягоды можно готовить очень вкусный морс.