Приближается год Крысы, и этот грызун просто обожает сыр. Мы представляем вам идеальную закуску для новогоднего стола, на приготовление которой у хозяйки уйдет всего 30 минут. Сырные шарики станут прекрасной закуской под любой алкоголь. Для приготовления этого блюда натрите на терке 200 г мягкого сыра.
Далее отделите от трёх яиц белки и взбейте их миксером, пока не появится густая пена. Включите миксер на полную мощь и взбивайте белки, пока не появятся крепкие пики. Готовый белковый крем аккуратно добавьте в натертый сыр, также по вкусу приправьте своё блюдо травами или перцем. Засыпьте в эту смесь три столовых ложки муки высшего сорта. Далее нужно всё аккуратно перемешать. Если тесто на шарики получится жидким, добавьте еще немного муки. После этого можно формировать сырные шарики. Они могут быть самого разного размера, всё зависит от ваших предпочтений. Каждый шарик обваляйте в муке, а пока вы этим занимаетесь, на плите должно разогреваться масло в сковороде.
Для приготовления этого блюда лучше всего брать оливковое масло. Когда оно закипит, аккуратно опускайте в него шарики и обжаривайте их до золотистой корочки. Готовую закуску аккуратно вынимайте из масла с помощью шумовки и выкладывайте на сухие бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло. Читайте также - самые вкусные блюда из грибов.