Специалисты из Университета Алабамы, сделали вывод, что благодаря кофе человек может легче переживать болевой синдром. Как считают исследователи, уменьшать болевые ощущения могут также чай и шоколад, так как в них содержится кофеин. В исследовании принимали участие 62 мужчин и женщин в возрасте от 19 до 77 лет. Одни из наблюдаемых людей не очень любили употреблять в пищу ни кофе, ни шоколад, другие же наоборот могли в день с потреблять с продуктами питания больше 400 миллиграммов кофеина. Испытуемым ежедневно в среднем предлагалось употреблять около 170 миллиграммов кофеина (примерно две небольшие чашки кофе).
Исследователи предложили участникам эксперимента на протяжении семи дней потреблять в пищу кофе, чай и шоколад в привычном для себя объеме. По истечении недели специалисты в лаборатории должны были выяснить уровень их болевого порога. К спине и предплечью испытуемых крепились, специальные приспособления, которые медленно начинали нагреваться. В тот момент, когда испытуемый начинал чувствовать болезненные ощущения, он нажимал кнопку в первый раз. Второй раз на кнопку необходимо было нажимать, когда участник начинал чувствовать нестерпимую боль, естественно после чего эксперимент прекращался.
Учеными учитывались такие факторы как: пол и этническая принадлежность исследуемых людей, количество употребляемого алкоголя и табака, а также другие факторы, которые могли оказывать влияние на уровень чувствительность к боли. В результате эксперимента, ученые сделали вывод, что при прочих равных условиях, люди, часто потребляющие кофе или другие продукты, содержащие кофеин, обычно имели более высокий уровень болевого порога, то есть были менее чувствительны к боли чем другие испытуемые, пишет replyua.net
Кроме того, по результатам данного исследования ученые пришли к выводу, что такая же взаимосвязь между уровнем чувствительности к боли и потреблением с пищей большого количества растительных продуктов. По мнению специалистов, полученные результаты позволят создавать новые диеты. Кофе защищает от пяти болезней, - эксперты.