Японские специалисты из Центра по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии проанализировали результаты нескольких исследований и заявили, что частое употребление картофеля наносит непоправимый вред здоровью. Как сообщает replyua.net, исследователи выяснили, что частое употребление этого продукта увеличивает угрозу развития диабета второго типа.
По их словам, в картофеле содержится огромное количество крахмала, но при этом овощ является антилидером по содержанию полезных веществ – минералов, витаминов и клетчатки. Также ученые предостерегли любителей картошки от употребления этого продукта в горячем виде. Дело в том, что при употреблении горячего картофеля крахмал быстро повышает уровень глюкозы в крови, что и является причиной возникновения сахарного диабета.
Также на основе результатов исследований японские эксперты выяснили, что регулярное употребление картофеля увеличивает риск развития болезней поджелудочной железы на 33%. Если человеку уже диагностировали такие заболевания, то после употребления картофеля они будут обостряться.