Известные медики заявили о том, что в грибах содержатся различные полезные вещества, которые предотвращают развитие ожирения, положительно влияют на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, обладают противоопухолевым эффектом и полезны при сахарном диабете.
Как информирует replyua.net со ссылкой на РИА Новости, люди, у которых нет противопоказаний к употреблению грибов, ежедневно могут съедать до 150 граммов этого продукта. По словам врачей, грибы противопоказаны при печеночной и почечной недостаточности, а также при резком обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Медики перечислили полезные вещества, содержащиеся в грибах. В частности, грибы богатым витаминами группы C и B, белком, железом, калием, фосфором, кальцием и никотиновой кислотой. Грибы являются мощным антиоксидантным продуктом, улучшают работу центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы и укрепляют костную ткань.
Недавно исследователи установили, что регулярное употребление грибов снижает риск развития онкологических заболеваний. Несмотря на то, что грибы считаются довольно тяжелым продуктом для желудка, они не содержат холестерин, в этом продукте практически отсутствует жир. Диетологи советуют употреблять грибы во время диеты.