Специалисты из Университета Восточной Англии установили, что риск сердечно-сосудистых заболеваний можно снизить с помощью черники. Как информирует replyua.net, специалисты провели масштабный эксперимент, пригласив для участия добровольцев в возрасте 50-75 лет. У всех участников ранее был диагностирован метаболический синдром, и они страдали ожирением.
Добровольцы употребляли либо 150 граммов черники в день, либо 75 граммов. Части испытуемых давали заменитель ягод с искусственными красителями и ароматизаторами. После исследования ученые заявили, что ежедневное употребление 150 граммов черники на 15 процентов снижает риски развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Секрет кроется в высоком содержании антоцианов в ягоде.
Отмечается, что это вещество отвечает за яркий цвет черники, а также устраняет окислительные процессы и снимает воспалительную реакцию. Наличие метаболического синдрома очень часто приводит к инсульту, а также к развитию диабета, болезней сосудов и сердца.