Украинские эксперты теперь начали высчитывать стоимость борщового набора без мяса – получается вегетарианское блюдо. Как передает replyua.net, сейчас намного выгоднее варить борщ без мясных ингредиентов, и цена продуктового набора без мяса стала намного дешевле, чем стоимость кастрюли борща с хорошим куском говядины или свинины.
Однако при подсчете эксперты обнаружили, что кастрюля борща с мясом объемом 4 литра в декабре подешевела всего на 0,3 процента, без мяса – на 0,6 процента. Также специалисты отметили, что кастрюля вегетарианского борща в декабре обходилась украинцам всего в 21,7 гривен, с мясом – в 74 гривны. Незначительное снижение стоимости борщового набора наметилось из-за уменьшения цен на лук, морковь и говядину, однако в целом овощи дорожали всю осень, и эксперты предсказывают дальнейший рост цен.
За год (с конца 2014 года) стоимость продуктов для мясного борща возросла почти на 50 процентов, вегетарианского – почти в три раза. Расчет стоимости производили из определенного количества продуктов – 30 миллилитров растительного масла, 200 граммов репчатого лука, 200 граммов моркови, 500 граммов картошки, 500 граммов свеклы, 300 граммов капусты, 600 граммов говядины, при этом не учитывался майонез или сметана, чеснок и специи.