валюта

Ученые рассказали правду о свойствах меда при нагревании

Ученые рассказали правду о свойствах меда при нагревании
Мед полезен только в «чистом» виде – так заявляют ученые. Как передает replyua.net, раньше специалисты говорили, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства, однако сейчас они установили, что нагретый мед представляет опасность для здоровья. По словам ученых, во время нагревания выделяются вредные вещества.

В частности, речь идет о таком канцерогене, как оксиметилфурфурол. Это вещество появляется в результате распада сахаров и только после нагревания меда. Вредный компонент имеется и в «чистом» продукте, однако не в таком огромном количестве, как после нагревания. Медики не запрещают употреблять мед, более того, они считают, что мед должен быть в меню каждого человека, особенно в межсезонье, когда нужно защищать организм от простуды. Оксиметилфурфурол образуется в меде, когда его еще даже не собрали, поскольку летом мед сильно нагревается на солнце, в результате чего происходит распад сахаров в кислой среде.

Медики советуют покупать только свежий мед и охлаждать его в холодильнике – при хранении в холоде количество вредного вещества снижается. Также специалисты дали советы, как правильно употреблять мед, чтобы он приносил только пользу здоровью. Желательно отказаться от нагревания продукта. Максимальная температура, при которой не происходит распада сахаров, составляет 45 градусов, и это при том, что при такой температуре мед нужно держать не больше двух минут. Никогда не добавляйте мед в горячее молоко или чай – подождите, когда напиток немного остынет. То же самое касается приготовления десертов.

Откажитесь от всевозможных медовиков и других лакомств, в рецептуру которых входит мед, и при этом его нужно нагревать при максимальной температуре. Чтобы укрепить иммунитет, лучше всего употреблять по одной ложке «чистого» меда каждый день.
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой! И нажмите: Ctrl + Enter

Важное за сутки
17 янв 2017
11022

У МЗС РФ шаленіють від позову України до суду ООН: Немає доказів!

У Міністерстві закордонних справ Росії різко розкритикували Україну за те, що вона подала проти РФ заяву до суду ООН щодо порушення конвенції про протидію фінансування тероризму та ліквідації всіх

18 янв 2017
8467

Палий: еще одна консерва скисла

Эксперт Александр Палий на своей странице в Фейсбуке прокомментировал заявление Надежды Савченко о сдаче Крыма, отметив, что еще одна консерва скисла, информирует replyua.net. «В эфире 112 Украина

18 янв 2017
7784

Соцсети взбудоражены заявлением россиянина о необходимости вернуть Крым Украине

На своей странице в соцсети Александр Тверской, являющийся российским журналистам и блогером, разместил достаточно эмоциональное воззвание к своим соотечественникам о том, как жители РФ могут

Последние новости

Террористы открыли огонь по прибывшим на вызов оперативникам

СБУ: Королева сама решила, какое время пробудет в Киеве

В Госдуме видят Захарченко новым президентом Украины

Крымские татары: заявления Савченко – это и смешно, и больно

Сазонов: За все время независимости в Украины появился реальный шанс стать энергонезависимой

Що чекає українців після збільшення "мінімалки" - Гройсман

Гидрометцентр: в Украину идет теплый циклон с ветром и мокрым снегом

У Росії "попустили" Захарченка: І питати б його ніхто не став. Клоун

Чого Україні треба боятися, а чого ні?

Блогер предложил два варианта компромисса, которые заставят Путина уйти из Донбасса

Генерал пояснив, як Україна може повернути контроль над кордоном

Нардеп приніс до Ради горілку "ДНР" (ВІДЕО)

Песков: Киев устроил блокаду и сам отказался от Донбасса

Геращенко ответила Савченко: Украина не собирается торговать своими территориями

Лавров зустрівся з керівником ОБСЄ

В ООН дали прогноз по экономическому росту в Украине

Борис Ложкін: Потужна компанія гарантує протягом п’яти років модернізувати рухомий склад «Укразалізниці»

Штаб АТО про минулу добу на Донбасі: без втрат в лавах ЗСУ

В Кремле дали оценку предложению Савченко по отказу от Крыма

У СБУ відреагували на скандальні слова Савченко

Новости за день