валюта

Ученые рассказали правду о свойствах меда при нагревании

Ученые рассказали правду о свойствах меда при нагревании
Мед полезен только в «чистом» виде – так заявляют ученые. Как передает replyua.net, раньше специалисты говорили, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства, однако сейчас они установили, что нагретый мед представляет опасность для здоровья. По словам ученых, во время нагревания выделяются вредные вещества.

В частности, речь идет о таком канцерогене, как оксиметилфурфурол. Это вещество появляется в результате распада сахаров и только после нагревания меда. Вредный компонент имеется и в «чистом» продукте, однако не в таком огромном количестве, как после нагревания. Медики не запрещают употреблять мед, более того, они считают, что мед должен быть в меню каждого человека, особенно в межсезонье, когда нужно защищать организм от простуды. Оксиметилфурфурол образуется в меде, когда его еще даже не собрали, поскольку летом мед сильно нагревается на солнце, в результате чего происходит распад сахаров в кислой среде.

Медики советуют покупать только свежий мед и охлаждать его в холодильнике – при хранении в холоде количество вредного вещества снижается. Также специалисты дали советы, как правильно употреблять мед, чтобы он приносил только пользу здоровью. Желательно отказаться от нагревания продукта. Максимальная температура, при которой не происходит распада сахаров, составляет 45 градусов, и это при том, что при такой температуре мед нужно держать не больше двух минут. Никогда не добавляйте мед в горячее молоко или чай – подождите, когда напиток немного остынет. То же самое касается приготовления десертов.

Откажитесь от всевозможных медовиков и других лакомств, в рецептуру которых входит мед, и при этом его нужно нагревать при максимальной температуре. Чтобы укрепить иммунитет, лучше всего употреблять по одной ложке «чистого» меда каждый день.
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой! И нажмите: Ctrl + Enter

Важное за сутки
10 дек 2016
26603

Китай объяснил, почему самолеты с российского авианосца падают в море

Журналисты китайского издания Жэньминь жибао взяли интервью у китайского военного эксперта в отношении его мнения о причинах авиакатастроф российских истребителей с палубы авианосца «Адмирал

10 дек 2016
7868

В Интернете появилось видео дома в Ростове, в котором проживает Янукович (видео)

Журналистам удалось найти в российском городе Ростов дом, в котором сейчас проживает сбежавший экс-президент Украины Виктор Янукович. Об этом передает replyua.net со ссылкой на информацию «24

Последние новости

Депутаты требуют от Кабмина разработать проект по развитию Карпат

Кличко и Джошуа встретятся в Лондоне в конце апреля

Сердюк поведал, когда Янукович приедет в Украину

Эксперт: слабеющая Россия становится более агрессивной

Эксперт назвал возможные кандидатуры на пост следующего президента Украины

Эксперты предупреждают еще об одном резком подорожании алкоголя и сигарет

В Приднестровье выбирают «президента»

Азаров все никак не может понять, что Гройсман или Яценюк на его фоне реально нормальные управленцы – блогер

Экспорт украинских свиней возрос в сто раз

Торт «Наполеон» стал причиной отравления 50 одесситов

На рынке Украины импортные овощи заметно упали в цене

Пономарь: самая обсуждаемая новость

В России заговорили о сенсации у Трампа

Эксперты: занятия спортом снимают негативные последствия от алкоголя

Портников: у Путина новая гибридная Олимпиада

Ученые обнаружили мертвую зону в Индийском океане

Финские власти сделали жесткое заявление по антироссийским санкциям

В Крыму заявили, что новогодние деревья будут привозить только из России

Ученые НАСА: всемирный потоп произойдет через 60 лет

На концерте в Минске Вакарчук посвятил композицию Павлу Шеремету

Новости за день