При неправильном хранении в куриных яйцах могут размножаться микроорганизмы, которые делает этот продукт не только непригодным к употреблению, но и опасным. Как передает Replyua.net, диетологи дали несколько советов, как правильно хранить куриные яйца. При покупке этого продукта обязательно нужно обращать внимание на дату изготовления, однако даже самые свежие яйца могут испортиться, если неправильно их хранить.
В первую очередь, медики не рекомендуют дезинфицировать яйца после покупки. Если опустить этот продукт в дезинфицирующий раствор, через пористую поверхность скорлупы опасные вещества могут проникнуть внутрь. Выделите для яиц отдельную полку в холодильнике и храните их далеко от всех остальных продуктов. Обрабатывают яйца непосредственно перед приготовлением. Достаточно несколько секунд промыть их теплой водой или почистить сухой щеткой.
Если вы готовите что-то из сырых яиц, после извлечения из скорлупы не допускайте касания желтка и белка с любыми поверхностями. Также важно помнить, что сырые яйца могут содержать опасные микроорганизмы, поэтому в любом случае их нужно подвергать тепловой обработке. Напомним, что ранее диетологи настоятельно рекомендовали включать куриные яйца в рацион пациентам, страдающим ожирением.