Впереди Новый год: выбираем самые качественные крабовые палочки
Приближаются новогодние праздники, и многие хозяйки обязательно будут готовить вкусные салаты, основным ингредиентом которых станут крабовые палочки. Как передает Replyua.net, специалисты рассказали, как выбрать в магазине настоящие крабовые палочки, в составе которых только натуральные ингредиенты.
Отмечается, что в идеале в составе крабовых палочек должно быть не менее 30% сурими и 5% натурального крабового мяса. Также в хорошем продукте всегда будет около 30% крахмала и 30% воды. На оставшиеся проценты обычно приходятся только специи и соль, других составляющих в продукте быть не должно. Однако чаще всего недобросовестные производители пытаются уменьшить себестоимость этого продукта и включают в его состав искусственные добавки, поэтому этикетку крабовых палочек нужно изучать внимательно.
Кроме того, при выборе этого продукта нужно обратить внимание на упаковку. Лучше всего свои вкусовые свойства сохраняют те крабовые палочки, которые продаются в вакууме. Если в упаковке вы видите воздух, такой продукт хранится очень мало и бывает скоропортящимся. Самыми опасными считаются крабовые палочки, в составе которых присутствует краситель Е-171. Он придает продукту красивый белый цвет. Нередко в некачественных палочках также содержатся фосфаты.