И деревянные, и пластиковые: эксперты рассказали, чем опасны кухонные доски
Кухонная доска - это один из самых часто используемых предметов на кухне. Эксперты утверждают, что в то же время это самый опасный предмет на кухне, вне зависимости от того, из чего он произведен - из дерева или из пластика.
По словам специалистов, химические вещества, входящие в состав различных материалов, используемых для производства кухонных досок, оказывают негативное влияние на организм, и могут привести к аллергическим реакциям, однако это не самая большая опасность кухонных досок. Если их неправильно обрабатывать после нарезки продуктов, на них быстро размножаются микроорганизмы, в некоторых случаях даже появляются плесень и грибок. Если вы нарезали на кухонной доске овощи, достаточно после этого промыть ее только обычным моющим средством, однако если речь идет об обработке мяса, доску необходимо тщательно дезинфицировать самыми сильными моющими средствами. После этого ее необходимо обсушить.
Со временем на разделочных досках появляются мелкие царапины, в которых размножаются микробы. И даже если вы будете тщательно мыть доску горячей водой и специальными средствами, вы не сможете уничтожить все микроорганизмы. Именно по этой причине специалисты советуют регулярно менять кухонные доски, особенно в том случае, если от них начинает исходить неприятный запах.