На сегодня реформа питания проведена в 23-х воинских частях. Это порядка 17 тысяч человек. Это порядка 15% от общего числа военнослужащих, обеспечиваемых питанием. Как передает replyua.net, об этом в своем блоге сообщил советник президента Украины, военный волонтер Юрий Бирюков. Он отмечает, что прежде, чем начать реализовывать реформу нужно было пробивать несколько постановлений Кабинета министров.
Бирюкаов рассказывает, что пришлось защитить финансирование капитального ремонта столовых, где ремонты не делались все 25 лет, а потом проконтролировать ремонт. Пришлось переучивать старых начпродов и учить их пользоваться электронной системой учета остатков и выбора меню. Раньше «норма №1», 750 грамм хлеба в день, меню «разрабатывает» поставщик услуги, 750 грамм хлеба в день, что там выбирать, 750 грамм хлеба в день. А тут 400 строчек, калорийность и стоимость, содержание и компоненты. Пришлось разработать методические материалы и разрабатывать параметры обучения новых начпродов.
Юрий Бирюков отмечает, что еще нужно решить 100 тысяч мелких задач, и дождаться перехода всей остальной армии. В этом году – 50 частей, еще 43 тысячи человек и потом оставшиеся. «Ремонт столовых, закупка оборудования, обучение персонала, закупка продовольствия. Реформа питания – хорошо видная и заметная. И ужасно хлопотная», – резюмировал Бирюков.