Яйца виноградной улитки становятся одним из самых дорогих деликатесов в мире, и в Украине цена за килограмм икры из улиток приближается к 50 тысячам гривен.
Как сообщает replyua.netсо ссылкой на КП в Украине, дорогой деликатес начали производить в нескольких областях страны. Такая заоблачная цена икры связана с очень трудоемким процессом производства. Сухопутных моллюсков выращивают на улиточной ферме «Здравлик» в селе Гречаное Днепропетровской области. Там уже собрали первую партию икры и готовятся отправить ее заказчику. В Украине за килограмм икры просят около 50 тысяч гривен, а вот в европейских странах сто граммов такого продукта обходятся примерно в триста евро.
Одна виноградная улитка производит не больше ста икринок в год, и их общий вес едва достигает четырех граммов. Несложно посчитать, сколько граммов икры можно получить с небольшой фермы улиток – примерно в 1000 особей.