Украина станет первой страной на постсоветском пространстве, где появится предприятие по переработке чеснока. Как передает replyua.net со ссылкой на AgroTimes, на предприятии будут производить чесночную пасту, сушеный чеснок и очищать зубчики чеснока для нужд пищевой отрасли.
Строительство первого такого завода осуществляет компания «Агро-Патриот» из Одесской области, и предприятие будет запущено в эксплуатацию уже в конце весны. «Мы будем производить сушеный чеснок, чесночную пасту, очищенные зубки для нужд пищевой промышленности (колбасные, консервные цеха) и HoReCa для внутреннего рынка», - рассказала Наталья Сударкина, директор компании.
По ее словам, в настоящее время идут подготовительные работы, и завод будет введен в эксплуатацию в этом сезоне. Она отметила, что по результатам реализации проекта компания будет решать, масштабировать ли его в регионы. Также «Агро-Патриот» имеет планы по экспорту чесночной продукции в Европу.