Американцы производят искусственное мясо
Американские учёные научились создавать искусственное мясо. Так пишет replyua.net, ссылаясь на НовостиЮinfo.
Первый продукт был произведён в рамках стартапа под названием Just. Его сущность заключается в выращивании искусственного мяса из клеток перьев курицы. Специалисты делают акцент на том, что данный продукт полностью натурален и служит заменителем других видов мясных продуктов. Выращивание такого мяса происходит на протяжении двух дней. Для его производства необходимы биореактор, а также специальный белок, способный помогать клеткам активно размножаться. Чтобы продукт имел нужную структуру, специалисты применяют штучный каркас. Стоит также отметить, что все проведённые процедуры с целью получения клеток никак не вредят упомянутым домашним птицам.
Такое синтетическое мясо не содержит ГМО. Для его производства не требуется применение антибиотиков. Пока продукт не выходит на массовые рынки и его цена неизвестна. Однако специалисты предполагают, что уже к концу года искусственное мясо может появиться в ассортименте некоторых ресторанов.