В Иордании нашли хлеб возрастом 14 тысяч лет
Археологами были обнаружены обугленные остатки лепешки, испеченной приблизительно 14 500 лет назад, передает replyua.net. Как утверждают исследователи, люди научились делать хлеб за тысячи лет до того, как освоили сельское хозяйство. Остатки доисторического угощения обнаружили на северо-востоке Иордании. Археологи обследовали печи, используемые древними поселенцами, и, просеивая осадок, нашли там странные частицы – не орехи, не семена и не кусочки обугленного дерева. Они были больше похожи на крошки, которые скапливаются на дне тостера.
Отметим, что радиоуглеродный анализ показал, что их готовили около 14 400 лет назад – то есть за четыре тысячи лет до того, как человечество научилось высаживать, обрабатывать и молоть пшеницу. Как рассказываю археологи, приготовление хлеба было свойственно не только оседлым сообществам, но и охотникам и собирателям эпохи палеолита. Впрочем, они затруднились сказать, был ли хлеб повседневной пищей или его употребляли только по праздникам, как редкое угощение. По мнению экспертов, ближайшим аналогом древнего хлеба может быть пита. Скорее всего, тесто было совсем пресным, но зато калорийным.