Знаменитый древнегреческий целитель, врач и философ, живший до нашей эры и вошедший в историю как "отец медицины" Гиппократ рекомендовал своим пациентам чаще употреблять в пищу сыворотку. Уже греки знали об очищающих, общеукрепляющих, мочегонных и противовоспалительных свойствах этого продукта. Об этом сообщает replyua.net, ссылаясь на "Рамблер".
С не меньшим уважение к молочной сыворотке относятся и нынешние специалисты. Основатель клиники коррекции веса диетолог Ковальков считает, что сыворотка улучшает работу пищеварительной системы и способствует снижению массы тела. Доктор также убежден, лактоза, которая является составной частью сыворотки, отлично усваивается организмом. Она входит в группу правильных углеводов, которые не участвуют в формировании клеточного жира.
Некоторым пациентам в Швейцарии, Германии, Австрии доктора назначают молочную сыворотку как лекарство. Смесь воды с сывороткой употребляют при лечении почек, катарального состояния желудочно-кишечного тракта, кашля. Врачи на курорте Bad Reichenhall использовали сыворотку против туберкулеза и заметили прогресс у больных, употребляющих этот продукт по назначению врача.