Диетологи из Американской кардиологической ассоциации установили, что красное мясо представляет большую опасность для здоровья человека. Как информирует replyua.net, специалисты рассказали, что прекрасной альтернативой красному мясу может стать рыба или курица.
После проведённых исследований диетологи определили, что при регулярном употреблении красного мяса в организме вырабатывается опасное химическое вещество триметиламиноксид. Накапливаясь в организме в большом количестве, оно провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, диетологи подчеркнули, что регулярное употребление красного мяса резко ухудшает работу почек. Во время исследования ученые выяснили, что рацион с красным мясом повышает уровень опасного химического вещества ровно в 10 раз в течение 10 месяцев. Снизить до нормы уровень вещества можно всего за 4 недели, если полностью отказаться от красного мяса. Ученые утверждают, что красное мясо опасно для людей всех возрастов.
Также было проведено исследование с участием вегетарианцев, которое показало, что их самочувствие намного лучше, нежели у тех, кто придерживается мясной диеты. Учёные советуют заменить мясо цельнозерновыми продуктами, молочной продукцией, бобовыми, овощами и фруктами.