Ульяна Супрун, исполняющая обязанности главы Министерства здравоохранения Украины, рассказала жителям страны о том, как правильно употреблять в пищу яйца, получая от них наибольшую пользу. Такую полезную информацию она разместила на своей персональной странице в социальной сети Facebook, предает replyua.net.
По ее словам, в яйцах содержатся практически все витамины, необходимые человеческому организму, а также белок, железо и даже достаточно редкие и полезные жиры. Весьма примечательно, что многие специалисты рекомендуют употреблять яйца в умеренном количество, а то и вовсе отказаться от них, из-за содержащегося в них холестерина. Тем не менее, Супруг убеждена, что присутствие холестерина в яйцах, вовсе не делает их вредным продуктом питания. «Холестерин - это одна из разновидностей жиров. Он нужен для работы мозга, выработки гормонов, функционирования пищеварения и многих других процессов», - заявила она.
Более того, по словам Ульяны Супрун, для того, чтоб получить от употребления яиц наибольшую пользу, необходимо употреблять их в вареном виде, либо пашот. Супрун говорит, что яйца не следует жарить, либо есть сырыми. Более того, их не стоит смешивать в своей тарелке вместе с салом и беконом.