Клетчатка очень полезна для человека, поскольку уровень смертности среди тех, кто постоянно употребляет продукты с клетчаткой, на четверть ниже, чем среди людей, которые употребляют другие продукты. Как передает replyua.net, об этом на своей странице в Facebook написала исполняющая обязанности главы Минздрава Ульяна Супрун.
По ее словам, среди продуктов, богатых клетчаткой, нужно выделить бобы, сою, семечки, фрукты, орехи, цельнозерновые продукты и овощи. «Чем регулярнее мы потребляем клетчатку, тем меньше риски появления сердечно-сосудистых болезней, диабета 2-го типа, ожирения и некоторых видов рака», - отмечает чиновник.
Средняя суточная норма клетчатки (по заключению Управления продовольствия и медикаментов США) — 25 граммов в день. Это ее приблизительное количество, если вы потребляете около 2 тысячи калорий в день. При ожирении человеку нужно 20-27 г клетчатки, для людей с болезнями сердца - от 13 до 33 граммов ежедневно, для тех, кто страдает диабетом, от 30 до 50 г в сутки.