Як передає replyua.net, данські науковці дійшли висновку, що завдяки вживанню овочів та фруктів, у яких міститься вітамін С, зміцнюється серце та судини. За словами вчених, якщо вживати багато рослинної їжі, то це підвищить концентрацію вітаміну С в крові. В принципі аналогічний ефект може бути досягнутий в процесі прийому аптечних вітамінів, але фрукти-овочі смачніше. До того ж вони привчать людини дотримуватися здорового способу життя. Варто зазначити, вітамін С – одне з найпотужніших засобів для того, щоб продовжити здорове життя судин і серця.
Такий висновок був зроблений в результаті спостереження за більш ніж 10 000 жителів Данії і зіставлення даних по частоті смертей від інфаркту та інших серцево-судинних захворювань з пристроєм їх ДНК. Люди, які вживають багато фруктів і овочів, приблизно на 15 відсотків рідше страждали від проблем з серцем і судинами і на 20 відсотків рідше вмирали, ніж інші данці, які брали участь в експерименті. Окрім цього, вітамін С позитивно впливає на зростання сполучної тканини, що підтримує роботу серця та інших органів. Крім того, він – потужний антиоксидант, що захищає ДНК і білки в клітинах судин і серця, підкреслили дослідники.