Специалисты из Института Макса Планка смогли установить, с помощью какого рациона питания проще всего сбросить вес, а также удерживать его на одном уровне. Как сообщает Replyua.net, специалисты изучили сразу несколько популярных рационов питания и выяснили, что именно вегетарианская диета помогает избавиться от избыточной массы тела, а вот другие рационы питания не так эффективны. Однако ученые отметили, что такие результаты достигаются не только благодаря отсутствию жиров в растительной пище.
Дело в том, что употребление растительной пищи подразумевает исключение из рациона продуктов с вредными добавками, которые чаще всего добавляют в мясную продукцию, а именно некоторые компоненты лишь усиливают аппетит, что приводит к перееданию. Кроме того, при вегетарианстве человек автоматически включает в рацион продукты, богатые клетчаткой, а они ускоряют метаболизм и налаживают работу кишечника.
Также учёные высказывают предположение, что механизм возникновения чувства сытости у вегетарианцев отличается. Поэтому они могут чувствовать насыщение растительной пищей раньше, чем люди, употребляющие мясо. Кроме того, изучив другие диеты, ученые пришли к выводу, что рацион с большим количеством молочных продуктов для похудения более эффективен, чем диета на мясной продукции.