Диетолог рассказала о различиях петрушки и укропа в пользе для организма
Диетолог и эндокринолог Оксана Михалёва рассказала, чем отличаются укроп и петрушка. Как информирует Replyua.net со ссылкой на Известия, специалист отметила, что любая зелень богата бета-каротином, витамином C и биофлавоноидами, однако разные виды зелени всё-таки отличаются друг от друга.
«Зелень содержит мало жиров, хлора и натрия, что хорошо для людей, склонных к повышению артериального давления», - отмечает Михалёва. По её словам, также зелень является источником большого количества клетчатки и воды, поэтому прекрасно подходит для диеты, направленной на похудение. Более того, зелень можно добавлять в любые блюда, поскольку она отличается низкой калорийностью.
Диетолог объяснила, что укроп необходимо включать в рацион, чтобы бороться с окислительным стрессом, который может спровоцировать возникновение онкологических заболеваний, атеросклероза и болезни Альцгеймера. Если говорить о полезных свойствах петрушки, то она также способствует профилактике атеросклероза, однако, помимо этого, является лучшим продуктом для повышения минеральной плотности костей. Помимо этого, ежедневное употребление петрушки способствует улучшению состояния кожи и укрепляет иммунную систему. Также диетолог рекомендует употреблять много шпината и кинзы.