Шеф-повар и телеведущий Владимир Павлов заявил, что существует очень полезная и питательная альтернатива мясному шашлыку. Как передает Replyua.net со ссылкой на Радио Спутник, Павлов рассказал, что на гриле можно приготовить не только мясо, но при этом получить такое же эстетическое и пищевое удовольствие, как и от мясного шашлыка.
Повар объяснил, что организм человека очень медленно и плохо усваивает мясные шашлыки, поэтому лучше будет, если вы приготовите на гриле овощи или рыбу. Кроме того, на углях можно приготовить немного грибов, которые своими питательными свойствами ничуть не уступают мясу. Такая пища, приготовленная на гриле, позволит чувствовать себя намного лучше, хотя и насытит организм не хуже мяса. При этом шеф-повар отметил, что главным в приготовлении еды на углях является достижение особенного аромата, который позволяет пожарить самые обычные овощи намного вкуснее, чем на сковородке дома.
Напомним, ранее диетолог Екатерина Бурляева рассказала о самом полезном мясе. Как она отметила, лидером по содержанию аминокислот и других полезных веществ является говядина. Также это мясо содержит витамин B12, при дефиците которого снижаются умственные способности и иммунитет, может возникнуть анемия.