Чтобы прожить долгую и здоровую жизнь, необходимо включить в свой рацион так называемые геропротекторы – продукты, которые замедляют процессы старения.
Как сообщает replyua.net, об этом Оксана Скиталинская, врач-диетолог, написала на своей странице в Фейсбуке. Скиталинская советует обогатить рацион только здоровыми жирами, углеводами и белками – продуктами, которые не содержат консерванты, ускоряющие процессы старения. «Приемы пищи должны включать широкий спектр "незаменимых компонентов" (таких, которые не синтезируются в нашем организме и должны поступать с пищей): омега-3 жиры, мононенасыщенные жиры, некоторые аминокислоты, водорастворимые витамины, а также жирорастворимый витамин Д, фитонутриенты, клетчатка и пребиотики», - пишет диетолог. По ее словам, у всех блюд должен быть низкий гликемический индекс.
Дело в том, что при таком рационе питания человек быстрее чувствует насыщение и может обойтись только тремя приемами пищи в день, причем небольшими порциями. Скиталинская отметила, что низкий гликемический индекс будет у сырых, а не у вареных овощей, у целых, а не измельченных в смузи фруктов.