Специалисты из Испании предупредили любителей рыбных блюд, что некоторые виды рыбы, продающиеся в магазине, могут представлять смертельную опасность для здоровья. Как информирует Replyua.net, испанские медики рассказали, что некоторые виды рыбы содержат огромное количество ртути, и даже маленький кусочек наносит непоправимый вред здоровью, в особенности детей и беременных женщин.
Ртуть поражает нервную систему и головной мозг, и может влиять на здоровье даже в минимальном количестве, причём последствия могут проявиться только через несколько лет. Учёные определили, что больше всего ртути содержится в мясе акулы, тунца и рыбы-меча. «Соединения ртути легко растворяются в жирах, и способны преодолевать гематоэнцефалический барьер, плаценту и, как следствие, приводить к изменениям в развитии нейронов у плода», - объяснили медики, таким образом предупредив всех беременных женщин о последствиях.
Также они подчеркнули, что употребление большого количества этой рыбы при беременности может привести к дальнейшему повреждению головного мозга у ребёнка, проблемам с обучением и даже потере слуха. Употребление такой рыбы нужно ограничить абсолютно всем людям, и допустимой нормой считается всего 2 порции в неделю. Меньше всего ртути содержится в камбале, морском окуне, скумбрии, сельди, форели и лососе.