Вкус чая зависит не только от сорта и сырья, но еще и от качества воды, а также чайника, который используете для заваривания. Можно выбрать изящный вариант из фарфора, современный изипот из стекла или элитную модель из исинской глины. Но важно учитывать, что они отличаются требованиями к уходу, долговечностью и другими нюансами.
Как выбрать лучший заварочный чайник? Надеемся, что наши подсказки вам помогут.
Какими бывают заварочные чайники
Логично, что чайник для заварки чая и кофе отличается.
- Классический вариант с крышечкой и носиком подходит для любых сортов чая.
- Кофейник годится только для подачи кофе.
- Френч-пресс с колбой и поршнем можно использовать для любых напитков: кофе, чай, травяные и фруктовые настои.
- Гунфу-чайник (типод, изипот) с фильтром и кнопкой слива – идеальный вариант для упрощенных завариваний, в т.ч. методом коротких проливов.
При выборе обращайте внимание на объем посуды. Для небольшой компании подойдут компактные модели до 450 мл. Заварники от 500 мл стоит рассматривать, если у вас большая семья или часто принимаете гостей. К слову, заваривать чай нужно так, чтобы выпить настой за одно чаепитие. Остывший напиток может быть вреден.
Если вы любите крупнолистовые сорта, например, знаменитый Тай Пин Хоу Куй с чаинками-лезвиями, выбирайте просторные заварники, в который листья не будут ломаться и свободно раскроются.
Другие особенности заварочных чайников
Особенности посуды тоже имеют значение. Несколько подсказок:
Заварники с двойным дном или толстыми стенками лучше сохраняют тепло напитка.
- Эмалированные модели – не лучший вариант, эмаль легко дает сколы и покрывается тещинами.
- Чугунные заварники подходят для варки чая на огне. Стеклянные, керамические и глиняные ставить на плиту нельзя.
- Универсальным материалом считается стекло. Такие заварники не впитывают запахи, подходят для всех сортов и отлично впишутся в любой интерьер.
- Фарфоровые заварочные чайники выглядят изящно, но основным недостатком можно считать их хрупкость. Фаянс – более дешевый аналог.
Можно присмотреться к комбинированным моделям, например, с сочетанием стекла и металла. В популярных сегодня типодах (изипотах) используют стекло для колбы, нержавеющую антибактериальную сталь для фильтра и пищевой пластик для мелких деталей.
Выбирая заварник, подержите его в руках и убедитесь, что вам удобно. Проверьте поверхность на наличие сколов и трещин. Крышечка должна прилегать плотно, без дребезжания.