Полезнее свежих плодов: эксперты назвали самые уникальные свойства оливкового масла
Жители средиземноморских стран считают оливковое масло даром богов и уверены, что этот продукт самый полезный в их рационе. Как передает Replyua.net, специалисты в области здорового питания абсолютно согласны с этим утверждением и отмечают, что в оливковом масле содержится намного больше полезных веществ, чем в свежих оливках.
Они отметили, что оливковое масло является одним из важнейших продуктов диетического рациона питания. В отличии от других масел, оно благотворно действует на работу пищеварительной системы и даже считается одним из лучших продуктов для похудения. Однако, как отметили эксперты, наибольшую пользу оливковое масло принесет, если заправлять им готовые блюда. Впрочем, это масло можно использовать даже для жарки, поскольку, в отличие от других масел, во время термической обработки оливковый продукт не выделяет большое количество канцерогенов. Оливки содержат максимальное количество жирных кислот и полезных ненасыщенных жиров, благодаря чему пища быстро переваривается.
Сама по себе средиземноморская диета, как считают специалисты, не является панацеей от всех заболеваний, и именно оливковое масло в этом рационе считается самой важной составляющей. Именно этот продукт заменяет собой все то необходимое, что при самом обычном питании нам дарят животные жиры и мяса.