Ученые из Гетеборгского технологического института заявили, что стремление Евросоюза усовершенствовать сельскохозяйственную технику – это хорошо, но недостаточно для того, чтобы снизить нагрузки на климат на планете. По мнению специалистов, люди должны сократить потребление сыра, молока, говядины и других продуктов, получаемых от коров.
Ученые напомнили о том, что еще в прошлом году в столице Франции проводили климатическую конференцию, и тогда эксперты говорили, что на животноводство приходится не меньше 15 процентов выбросов углекислого газа. Сотрудники университета пояснили, что, к примеру в Швеции, которая является якобы примером по климатическим показателям, потребление молочной продукции и мяса является самым высоким в мире, и именно Швеция негативно влияет на климат, а не те страны, где высокая загазованность воздуха.
Кроме того, ученые утверждают, что употребление говядины нужно остановить – по их словам, потребление куриного мяса и свинины никак не отражается на климате, а потребление говядины провоцирует в десятки раз больше выбросов. Ученые предложили увеличить в рационе количество свинины и курятины, а также сократить потребление сметаны, сыра, говядины и молока.